Решили сделать винегрет. Транспорт в Париже не ходит, все против пенсионной реформы выступают. Ну и нам заняться чем-то нужно.
В целом-то ничего и сложного. Обычная семейная ситуация.
Проблема только с огурцами. Надо начать с того, что пупурчатых огурцов тут почти что и нет. Вот этих, бабушкиных с грядки, часть из которых горькие, вторая – колючие, а третья – пойдут на семена. Ну и где-то там, среди них есть наивкуснейший пупырчатый огурец, что морозным хрустом трещит у тебя во рту. У которого семена маленькие, кругленькие, на языке чувствуются, а сами нежные-нежные. Сочные, что березовый сок, только с навозной грядки. Вот этого всего чуда тут нет.
Нет и соленых огурцов. Есть французские корнишоны, что размером с крупного сибирского комара будут. Пищат на зубах так же, скрежет, как—будто дед Макар дверь не смазывал с 45-го. И сладкие еще. С уксусом. Уксуса там цистерна. Им его совсем не жалко, стало быть. Нет дефицита во Франции в уксусах.
Кстати, винегр, от которого, кажется, винегрет и происходит, это во Франции, как раз, уксус и есть.
С другой стороны, есть огурцы, которые называются «Рюс малоссоль». Постарайтесь это произнести в уме с акцентом. Рюс ма-ло-ссо-ль. Засоленные по деревенскому рецепту помещицы Корнишоновой, продаются часто в польских отделах. Туда бывает и укропчик положат. Но раз на раз не приходится – пардоньте тут, извиняйте! А где пардон, там уж пардон, как говорится!
Короче, положили мы вместо малосольных огурчиков оливок. И ничуть не хуже винегрет вышел. Советуем. В следующий раз вместо оливкового масла думаем трюфельное добавить. А то тут краснодарского подсолнечного—то тоже нет ни грамму.
Вы прослушали программу «Тяжёлые будни наших на чужбине».